Сыроедение-система питания для сильных духом

Содержание:

  1. Строгое сыроедение
  2. Сыроедение как профилактика заболеваний и рака
  3. Сыроедение как способ очистки организма

Сыроедение, или витарианизм, является системой питания, которая основана на том, чтобы употреблять все продукты только в сыром виде, не проводя какой-либо тепловой обработки. По своей сути, представляет собой особую форму вегетарианства.

Различают умеренное и строгое сыроедение. Умеренными сыроедами допускается употреблять некоторую часть пищи в отварном виде, а также использовать сырое молоко и яйца. Строгие сыроеды полностью отказываются от любой кулинарной обработки продуктов.

Сторонниками сыроедения утверждается, что, употребляя сырую пищу, организм усваивает вещества в первозданном виде. А если проводить термическую обработку и контакт с поверхностью посуды, то происходит уменьшение энергетической ценности продуктов, и разрушение присутствующих в них полезных компонентов. Другими словами, еда, которая готовится на огне, — биологически неполноценная. Исключением является только хлеб, который преимущественно готовится из цельного зерна и без дрожжей. Из жидких продуктов можно употреблять только простую (некипяченую) или минеральную воду.

Сыроеды убеждены в том, что, употребляя лишь сырую растительную пищу, человеком непосредственно усваивается солнечная энергия. Как вариант сыроедения может рассматриваться фрукторианизм, когда человек питается сырыми фруктами, ягодами и овощами. Есть и другие направления, среди которых питание травами или ботвой растений, сырыми зернами или орехами.

Строгое сыроедение

Строгим сыроедением допускается использовать только парное молоко из-под коровы, в то время как в условиях города в питании могут использоваться молочные продукты, которые в той или иной степени подвергаются термической обработке. Во многих из них содержатся искусственные (химические) вещества, проще говоря, консерванты. Истинными сыроедами этот вариант не приемлется. Аналогично можно говорить и о сухофруктах, продающихся в магазине, поскольку их сушение происходит не на солнце, а используют термостаты и прочие специальные приспособления.

Сыроедение как профилактика заболеваний и рака

Многочисленными исследованиями показано, что люди, которые потребляют большое количество овощей и фруктов, менее подвержены заболеванию раком, не так часты нарушения со стороны сердечно-сосудистой системы. Наилучшим воздействием на организм обладают свежие фрукты и овощи, а при варке разрушается от 30 до 50% всех полезных элементов, которые определяют специфический острый вкус горчицы, хрена, капусты и кресс-салата. Этими веществами не только создаются особые вкусовые ощущения, но они обладают защитной функцией от рака.

То же самое относится к естественным красящим соединениям — каротиноидам, которые содержатся в желтых и красных овощах и зеленых листьях. Благодаря ним предотвращаются хронические заболевания, стимулируются защитные силы организма, а также каротиноиды препятствуют развитию опухолей. Производя чистку и варку продуктов, часть этих веществ подвергается разрушению.

При сыроедении организм быстро насыщается, питаясь сырыми продуктами, благодаря чему можно использовать эту систему для снижения веса. Если имеется ожирение, то лечение с помощью сыроедения даст лучшие результаты, чем голодание. Только при этом необходимо избегать растительных продуктов, которые обладают высокой энергетической ценностью. К таким продуктам относятся орехи, финики, изюм, дыни.

Сыроедение как способ очистки организма

Сыроедение также представляет собой прекрасный способ профилактического очищения организма. Поскольку в рационе происходит увеличение содержания пищевых волокон, сыроедение — лучшее средство против запоров, вялости кишечника и геморроя.

Питаясь сырыми продуктами, облегчается водный обмен в организме, оказывается лечебное воздействие при почечных болезнях, кожных заболеваниях, подагре, атеросклерозе, ревматизме и т.д. Также овощи и фрукты, употребляющиеся в сыром виде, оказывают укрепляющее действие на десна и очищение зубов при пережевывании.

Переходя на сыроедение, не стоит забывать, что питаясь только сырыми овощами и фруктами, организм обедняется некоторыми незаменимыми витаминами и аминокислотами, которые содержатся в продуктах животного происхождения. Кроме того, не исключено, что фруктами и ягодами может быть вызвана аллергия. Поэтому если проявились какие-либо отрицательные последствия в ответ на сырую пищу, то незамедлительно необходимо прекратить сыроедение и обратиться за консультацией к врачу.

Специально для luxmama.ru — Васильева Ирина

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: