Повышенная эхогенность печени

Содержание:

Лечение повышенной эхогенности печени

Эхогенность печени может быть повышена при наличии жировой дистрофии, при которой вследствие нарушения питания печеночных клеток в них происходит накопление капелек жира. В этом случае рекомендуется исключение из рациона питания жирного, жареного, острого и алкоголя. Но, помимо этого, существуют и другие ограничения, связанные с питанием, если эхогенность печени повышена. Рекомендуется кушать 5-6 раз в день, при этом пища должна быть отварной, реже можно позволить себе что-то запеченное.

Лечение повышенной эхогенности печени

В первую очередь, лечение повышенной эхогенности печени направлено на корректировку питания, соблюдение диеты. Нижеописанный вид диеты применяется при хронических гепатитах и холециститах, находящихся в стадии ремиссии, острых гепатитах и холециститах в период выздоровления, желчнокаменной болезни.

Диета основана на том, что количество потребляемых жиров, белков и углеводов определяется, исходя из физиологических потребностей организма. Необходимо исключение сильных стимуляторов секреции желудка и поджелудочной железы (к ним относятся продукты, богатые эфирными маслами, экстрактивные вещества); тугоплавких жиров; жареных блюд; продуктов, богатых пуринами, холестерином. В случае повышенного потребления овощей и фруктов усиливается желчегонное действие других пищевых веществ, перистальтика кишечника, обеспечивается максимально возможное выведение холестерина. Суточное потребление продуктов должно быть энергетической ценностью 2200-2500 ккал. Диета должна включать в себя 80-90 г белков, 80-90 г жиров и 300-350 г углеводов. Пища должна употребляться только в теплом виде, необходимо исключение холодных блюд.

Разрешается употребление:

— фруктовых и ягодных некислых соков, киселя, компота, томатного сока, некрепкого чая и кофе с молоком, отвара шиповника;

— пшеничного, ржаного, «докторского» хлеба и других сортов. Хлеб должен быть подсушенным или вчерашним. Можно кушать печенье, приготовленное из несдобного теста;

— цельного молока с чаем, сгущенного, сухого молока, обезжиренного творога, небольшого количества сметаны, неострых сыров. В особенности рекомендовано употребление нежирного творога и изделий из него;

— различных супов на овощном отваре с добавлением в них круп, макаронных изделий. Можно кушать фруктовые и молочные супы;

— сливочного, растительного масла в количестве до 50 г в день;

— мясных изделий из нежирной курятины, нежирной говядины, постных сортов птицы, которые можно употреблять в отварном виде. Также мясо можно сначала отварить, затем запечь. Блюдо при приготовлении можно порубить или сделать цельным куском;

— молочных сосисок;

— различных нежирных сортов рыбы (трески, судака, щуки, сазана, наваги, серебристого хека) в отварном или паровом виде;

— рассыпчатых или полувязких каш, особенно полезны гречневые и овсяные каши;

— всевозможных блюд из крупы, макаронных изделий и бобовых;

— различных видов овощей, зелени, спелых томатов; консервированного зеленого горошка; некислой квашеной капусты;

— яиц (не более 1 яйца в день), приготовленных как белковый омлет. Яйцо может быть добавлено в блюдо;

— различных фруктов и ягод, за исключением очень кислых, компотов, киселей, фруктовых консервов, лимона в чай;

— варенья, меда, сахара;

— в качестве закусок может быть употреблена вымоченная сельдь, заливная рыба, паюсная икра, салаты.

Запрещено употребление:

— сала, кулинарных жиров;

— изделий из сдобного теста (блинов, оладьей, тортов, жареных пирожков и т.д.);