Содержание:
Напиток под названием пиво известен человечеству несколько тысяч лет. Основным сырьем для создания пива является ячмень. Иногда этот злак заменяется другой зерновой культурой: ржаной, кукурузной, рисовой. В настоящее время существуют пивоваренные технологии, по которым изготавливаются напитки не на основе привычного сырья (фруктовые, банановые, травяные).
Крепость напитка обуславливает содержащийся в нем процент этилового спирта.
Польза пива
Пиво способствует ускорению в организме процесса метаболизма. Вещества, входящие в состав напитка на клеточном уровне оказывают омолаживающее действие. По мнению геронтологов, пиво при умеренном употреблении не только омолаживает организм, но и уменьшает риск возникновения онкологических заболеваний, поскольку естественным путем выводит наружу канцерогенные вещества. Точно доказана способность пива выводить из организма соли алюминия. Таким свойством не обладает никакой другой напиток. В пиве также содержатся в некотором количестве органические кислоты, минеральные вещества, белки, аминокислоты и витамины.
За счет минеральных веществ и углекислоты, содержащихся в пиве, оно отличным образом утоляет жажду. Углекислота расширяет капилляры слизистой органов пищеварительного тракта, благодаря чему жидкость более быстро проникает в кровь.
Хмелевая горечь напитка снижает действие алкоголя и активизирует выделение желудочного сока. Активные вещества, содержащиеся в хмеле, угнетают рост и размножение бактерий, проявляют успокаивающие и болеутоляющее свойства.
Если в подогретое пиво добавить столовую ложку меда, то этим «коктейлем» можно быстро вылечить простуду.
Пиво можно применять в качестве маски для волос, чтобы они были здоровыми и блестящими. В бане пиво льют на разогретые камни и его пары оказывают благотворное влияние на кожу. После бани она становится мягкой и шелковистой. Пиво также весьма полезно для волос в качестве маски. Напиток наносят на волосы, после чего они становятся блестящими и ухоженными.
Вред пива — пивной алкоголизм
При всех достоинствах, пиво – не совсем безвредный напиток. Главная проблема при употреблении пива – это так называемый «пивной алкоголизм». Медикам об этом явлении известно давно, но обыватели до недавнего времени считали пиво совершенно безвредным. Однако пивной алкоголизм так же опасен, как и водочный. Разумеется, не все, кто любит пиво доводят себя до хронического алкоголизма, но за последние годы процент таких людей заметно вырос. Проблема заключается не в самом напитке, а в его чрезмерном употреблении.
У мужчин с пивным алкоголизмом рано наступает импотенция, нарушается сердечная деятельность. Стенки сердца утолщаются, его полости утолщаются, сердечная мышца частично некротизируется. Эта патология носит название «пивного» или «бычьего» сердца. На сердце также отрицательно влияет кобальт, содержащийся в пивной пене. Кроме того, кобальт оказывает вредное влияние на пищевод и желудок. При неумеренном употреблении напитка нарушается функция эндокринной системы и гормональная регуляция.
В пиве содержится большой процент фитоэстрогенов, которые сходны с женскими половыми гормонами. Частое употребление напитка приводит к угнетению мужских гормонов, из-за чего происходит феминизация мужчин. У фанатов пива несколько женоподобный вид – массивные грудные железы, по размеру больше похожие на женские; на боках и бедрах отложения подкожного жира
У женщин при пивном алкоголизме повышается риск онкологических патологий и бесплодия, их голос более грубый, могут вырасти «пивные усы».
Пиво опасно тем, что алкоголизм при его употреблении развивается незаметно и быстро. Если по утрам человек чувствует упадок сил и головную боль и «вылечить» его способно только пиво, то это означает, что произошло привыкание.
Для головного мозга чрезмерные пивные возлияния также не проходят бесследно. Клетки мозга погибают, затем попадая в кровь, фильтруются почками и выводятся из организма вместе с мочой. Происходит нарушение работы спинного мозга, возникают гастриты, невропатии, цирроз, панкреатит, повышается артериальное давление.
Гипонатремия и ацидоз
Но наиболее тяжелыми последствиями пивного алкоголизма являются гипонатремия и ацидоз. Гипонатриемия представляет собой резкое снижение концентрации ионов натрия в плазме крови, а молочнокислый ацидоз, это резкое увеличение в организме молочной кислоты.
Впрочем, по мнению медиков, тяжелые последствия для здоровья наступают лишь при регулярном употреблении большого количества пива, приводящих к зависимости от него.
Если же пиво пить умеренно, то напиток приносит организму только пользу.