Особенности и правила питания при анорексии

Содержание:

  1. Особенности возобновления питания при анорексии
  2. Правила питания при анорексии

Важная часть лечения анорексии заключается в лечебном питании. Алиментарные вмешательства должны рассматриваться в рамках общего психологического контекста пациента. Основная цель лечения анорексии состоит в коррекции состава тканей тела, но это возможно только при условии наличия правильного клеточного функционирования. Для этого требуется коррекция биохимических нарушений до тех пор, пока не будет достигнута прибавка массы тела. Для определения дефицита конкретных белков, микроэлементов и жирных кислот, можно воспользоваться собранным диетологом анамнезом питания, в котором содержится информация о потреблении жидкости, употреблении кофеина и алкоголя, курении, применении витаминных пищевых добавок и о результатах измерения роста и массы тела. Особенности и правила питания при анорексии должны быть разъяснены пациенту лечащим врачом.

Особенности возобновления питания при анорексии

В случае хронического голодания потребность в энергии оказывается сниженной. Это означает, что прибавка веса возможна, если обеспечить поступление в организм относительно низкого количества калорий, которое постепенно повышается. Для пациентов, не проходящих лечение в специализированном отделении расстройств пищевого поведения, рекомендовано использование индивидуального подхода. В специализированных отделениях возможно применение стандартизованной программы. К особенностям возобновления питания при анорексии относится то, что отмечается снижение скорости прибавления массы тела по мере того, как увеличивается масса тела в связи с повышением обмена веществ и увеличением физической активности. Как правило, обычная вегетарианская диета принимается организмом без трудностей. Соблюдением строгой вегетарианской диеты создаются особые проблемы в отношении обеспечения поступления адекватного количества калорий и необходимого количества фосфатов.

Кроме этого, особенностью возобновления питания при анорексии считается то, что на ранних стадиях данного процесса у некоторых пациентов возможно возникновение периферических отеков. В особенности, данное явление часто наблюдается у пациентов, которые злоупотребляли слабительными или провоцировавшими у себя рвоту перед тем, как они поступили на лечение. Если случай тяжелый, то в результате этого масса тела быстро увеличивается на несколько килограммов. Отеки в период возобновления питания должны быть дифференцированы с сердечной недостаточностью, другие симптомы которой отсутствуют.

Правила питания при анорексии

Есть шанс, что многие неблагоприятные последствия возобновления питания при анорексии не проявятся или будут сведены к минимуму, если начать лечение с приема небольшого количества пищи, которое будет постепенно увеличиваться. Если метаболическая нагрузка будет быстро повышена, то этим может быть спровоцирована биохимическая декомпенсация и демаскированы скрытые дефициты.

В начале лечения должна быть определена целевая масса тела. На первом этапе лечения предусмотрено проведение лечения разрушений, которые уже были вызваны болезнью. На втором этапе предстоит поработать психиатру. На всех этапах лечения должен вестись постоянный контроль над меню и диетой врачом-диетологом. Питание при анорексии является одним из главных компонентов успешного выздоровления.

Первым правилом питания при анорексии является регулярное принятие пищи без ее отторжения организмом. Начать следует с овсяной каши, куриного бульона, яиц всмятку, овсяного киселя, сливочного масла, растительного масла, пюре из картофеля, моркови и кабачков, приготовленного на молоке. Вся еда должна быть не острой, мягкой, она не должна раздражать желудок.

На 5-6-ой день лечения анорексии в меню могут быть включены бананы, некислые ягоды, яблочное пюре и различные каши, сваренные на воде и молоке, взятых в равных количествах. В куриный бульон могут быть добавлены измельченные овощи и куриный фарш. Под конец второй недели в рацион добавляется рыба (лещ, минтай), приготовленная на пару. С этого времени пациентка может начать употреблять живые соки фруктов, за исключением цитрусовых, и овощей, которые должны быть разбавлены водой пополам. В особенности полезным считается сок капусты.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: