Органические продукты вовсе не являются полезнее обычных

Учеными из Стэндфордского университета был проанализирован состав органических продуктов, которые выращивались без добавления удобрений и иных химических средств, и продуктов, выращенных обычным способом. И в ходе данного исследования было показано, что органические и обычные продукты по пользе стоят на одном уровне.

Всего учеными было проанализировано 237 исследований о пользе продуктов, выращенных органически. И выяснилось, что, прочитав название «органический», совсем не стоит думать, что в данном продукте не содержится бактерий и пестицидов. В среднем вероятность того, что в таких продуктах отсутствуют пестициды, ниже на 30 %, если сравнивать их с обычными продуктами. Кроме того, такая пища не содержит в себе большее количество витаминов, белков и жиров. То есть, оказывается, что органическая пища не является более полезной для человека, чем обычная.

Питание органическими продуктамиОрганические продукты отличаются от обычных тем, что в них содержится повышенное количество фосфора, что для здоровья имеет небольшое значение, поскольку у крайне малого процента людей отмечается дефицит фосфора. Кроме этого, оказалось, что органическое молоко содержит больше мега-3 жировых кислот, которые очень важны для сосудов и сердца.

Автор проведенного исследования профессор Дени Бравата подытожил, что ученым не удалось найти ни одного фрукта или овоща, который был выращен органическим способом, более полезного, чем тот же самый продукт, но для выращивания которого использовался обычный способ.

Для ученых их открытие было удивительным, поскольку в течение продолжительного периода времени бытовало мнение, что еда, выращенная без использования химических обработок, питательнее и полезнее для человека. А в ходе исследований подтверждения этому мнению не нашлось. Поэтому, продукты, приобретенные в специальных "экологических магазинах", которые нашли широкое распространение на сегодняшний день в Европе и США, вовсе не являются более полезными по сравнению с обычной пищей. Есть предположение, что эти продукты стали столь популярными только лишь благодаря грамотному маркетинговому ходу. За последнее десятилетие отмечается рост их продаж в 7 раз, при этом их стоимость больше, чем цена на обычные продукты. Поэтому, если Вы беспокоитесь о своем здоровье и стараетесь питаться полезными продуктами, то гораздо важнее обращать внимание на то, откуда данные фрукты и овощи были привезены.

Комментариев: 1
  1. Roman

    Полный бред!, в настоящих органических продуктах вероятность обнаружить пестициды-000%, как раз в основном за счёт отсутствия в них химикатов они и считаются более полезными…

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: